Mới đây, Giải thưởng Ẩm thực Thế giới đã công bố Hà Nội là “Thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á năm 2024”, vượt qua nhiều thành phố du lịch châu Á khác như Tokyo (Nhật Bản).
Hà Nội nhận danh hiệu “Thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á”
Được biết, Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (thành lập năm 1993) nhằm tôn vinh những thành tựu nổi bật trong ngành ẩm thực, trong khuôn khổ Giải thưởng Du lịch Thế giới.
Ẩm thực Hà Nội được coi là di sản và là niềm tự hào của người dân Hà Nội qua nhiều thế hệ.
Đây không phải là lần đầu tiên ẩm thực Hà Nội được vinh danh trên bảng xếp hạng quốc tế.
Sức hấp dẫn của ẩm thực Hà Nội không chỉ nằm ở hương vị, màu sắc, cách trang trí mà còn ở câu chuyện lịch sử liên quan.
Đầu năm nay, Hà Nội cũng được độc giả của Tripadvisor - nền tảng hướng dẫn du lịch lớn nhất thế giới xếp hạng là một trong 15 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.
Hầu hết du khách quốc tế đều coi ẩm thực Hà Nội là yếu tố hấp dẫn nhất.
Chia sẻ vớiReporter Tien Phong, Loughton (du khách Mỹ) cho biết: “Mỗi năm tôi đến Hà Nội 4 lần vào mùa thu, một phần vì khung cảnh và không khí của nơi này, một phần vì sự phong phú và tinh tế của nền ẩm thực.
Không chỉ du khách nước ngoài, nhiều người Việt Nam cho rằng ẩm thực sành ăn đã tạo nên nét đặc trưng riêng cho ẩm thực Thăng Long.
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội là nhắc đến những món ngon gắn liền với vùng đất này: phở Thìn, phở Lý Quốc Sư, bún ốc Hồ Tây, bánh cuốn Thanh Trì, chả cá Lã Vọng, măng mực Bát Tràng, cốm làng Vòng.
Hiện nay, Hà Nội còn có những con phố ẩm thực nổi tiếng như: Mã Mây, Tạ Hiện, Đồng Xuân, Cầu Gỗ, Cẩm Chi, Tống Duy Tân...
Sức hấp dẫn của ẩm thực Hà Nội không chỉ nằm ở hương vị, màu sắc, cách trang trí mà còn đến từ kiến thức, kỹ thuật, món ăn, cách nấu nướng và những câu chuyện xung quanh thể hiện bề rộng của ẩm thực.
Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Đặng Hương Giang cho biết, theo định hướng phát triển du lịch của thành phố Hà Nội đến năm 2030, các sản phẩm dịch vụ ẩm thực sẽ phát triển đa dạng, tập trung vào các loại hình du lịch.